「紫蘇漬けは土用干しの後が良い」 これYoutubeで学習したノウハウです。これを実践するのは7月下旬のつもりでしたが、毎日38℃超えが続きますから早めました (^^) 朝の9時から干し始め、夕方6時まで。 ずっと晴天ですから、1日だけで干しは終わり。なんと、…