左手の特大の梅たち (^^) 良く考えると、これを梅干しにした場合、通常の2〜3個分になりますね！2人でシェアして食べる梅干し。 気温が高いので、追熟は順調に進んでいます。明日から漬け込みを始めようかな？ 選別の結果は合計9.5kg ※当然ですが、梅の実の…

梅雨の代名詞、アジサイが綺麗に咲きました。 収穫した梅を新聞紙の上に並べ、じっくりと追熟しています。1週間ほど掛かりそうな気配。ほんの少し未熟者や傷ものが混じっていますが、そいつらは追熟で選別。思い切って廃棄します。漬け込みは、土曜日かな？ …